Rocambole Napolitano

 Essa receitinha de hoje é uma invenção minha!!

Espero que gostem:

Ingredientes:

400 g de bolacha de maisena;

400 g de morangos;

1 lata de leite condensado MOCOCA;

1 lata de sobremesa láctea com coco MOCOCA;

100 g de castanha de caju moída;

1 colher de açúcar;

1 colher de manteiga MOCOCA;

200 g de chocolate meio amargo;

1 cx de creme-de-leite MOCOCA;

2 colheres (sopa) de leite integral;

Modo de preparo:

Corte os morangos em pequenos pedaços, coloque em uma panela, acrescente o açúcar e cozinhe em fogo baixo até formar uma calda. Desligue e reserve.

Coloque em uma panela, a lata de sobremesa láctea com coco MOCOCA e as 2 colheres de leite. Cozinhe em fogo baixo até misturar bem e ficar um creme. Reserve.

 Triture a bolacha de maisena no liquidificador, coloque em uma panela o leite condensado e a manteiga, misture até derreter a manteiga, acrescente a bolacha triturada e a castanha e misture bem, sempre com fogo baixo. Desligue.

Montagem:

Coloque um papel filme (de mais ou menos 40 cm de comprimento) em uma superfície plana. Despeje a massa feita com a bolacha e espiche com rolo, deixando em um formato retangular. A massa fica com aproximadamente 1 cm. Logo após coloque uma camada do creme, feito com a sobremesa de coco, em seguida faça uma camada com os morangos (reserve a calda).

Derreta o chocolate no microondas e acrescente o creme de leite, misture bem. Finalize colocando essa camada de chocolate.

Agora com o auxilio do papel filme, vá enrolando o rocambole.

Para finalizar despeje a calda de morangos em cima para decorar.

Rende em média 12 porções.             Tempo de preparo: 30 minutos.

Dica: Faça a montagem enquanto a massa de bolacha ainda está morna para não rachar.

Bom Apetite!!

Beijos

Ale